Forløb

Det er nemt at dyrke spiselige insekter i klassen og tilberede dem i madkundskab. Samtidig lærer eleverne en masse om insekter, klima og bæredygtighed.

Vegetarisk madlavning og menneskets dyrkning og brug af planter

Bæredygtighed, globale madkulturelle forskelle og fællesskab. 

Vidste du, at blåmuslinger har verdens laveste CO₂-aftryk, og kål er nummer to? På workshoppen laver vi muslinger og kålsuppe med grønt.

Hvordan kan kunst bruges til at belyse samfundsproblematikker? Forløb for 4.-7. klasse.

Lær om baggrunden for hvorfor vi elsker kød og lær om hemmelighederne, der får umami frem i spiselige insekter og vegetariske fødevarer.

Vi går på opdagelse i det grønne verdenskøkken, udforsker grundsmagene og stræber efter en harmonisk balance mellem surt, sødt, salt, bittert og umami

Kristian Gintberg har været på sporet af alt fra klam mad til vilde traditioner.

ALLE GRATIS FORLØB ER BOOKET, men kontakt os gerne hvis I selv vil booke forløbet.