Forløb

Lær om den evolutionære baggrund for menneskers smagspræferencer og test spiselige insekter som erstatning for kød.
Kort forløb på en dobbeltlektion.

Fuldt booket.
Kunne I godt bruge lidt ekstra hjælp i køkkenet og noget ny inspiration? og for en gangs skyld undgå at købe ind til din undervisning?

Det er nemt at dyrke spiselige insekter i klassen og tilberede dem i madkundskab. Samtidig lærer eleverne en masse om insekter, klima og bæredygtighed.

Vegetarisk madlavning og menneskets dyrkning og brug af planter

Bæredygtighed, globale madkulturelle forskelle og fællesskab. 

I denne workshop laver vi Camerouns nationalret-Poulet DG/Generaldirektørens kylling – en gryderet med kylling, plantainbananer, grøntsager og urter.

Vidste du, at blåmuslinger har verdens laveste CO₂-aftryk, og kål er nummer to? På workshoppen laver vi muslinger og kålsuppe med grønt.

Lær om baggrunden for hvorfor vi elsker kød og lær om hemmelighederne, der får umami frem i spiselige insekter og vegetariske fødevarer.

Gennem praktisk arbejde med dyrkning af spiselige svampe lærer eleverne om naturens kredsløb og genbrug af ressourcer. Forløbet kan være med besøg hos os.