Køkkenkarriere – tre dages restaurantforløb

Forløbet består af tre dage med praksisnær undervisning i et professionelt køkken, afsluttet med et 
restaurant-event. Eleverne arbejder sammen med en kok, lærer rutiner i køkken og service og stifter 
bekendtskab med grundsmagene, køkkenteknikker og tilberedning af friske råvarer. De planlægger, 
tilsmager, anretter og serverer for klassekammerater, hvilket giver dem konkret erfaring med 
arbejdsprocesser, samarbejde og værtskab. Gennem virkelighedsnære aktiviteter får eleverne indsigt i 
restaurationsbranchen og mulige fritidsjob, samtidig med at de udforsker egne styrker og interesser. 
Forløbet giver både praktisk erfaring og forståelse for uddannelses- og karrieremuligheder inden for 
restaurations- og servicefaget.

Tilmelding sker via web: modpaamad.dk

For yderligere spørgsmål, så kontakt os på mail: modpaamad@meyers.dk