Fuld smag på det grønne køkken

Så book Anna fra Annauno til at komme på besøg på jeres skole. Hun har 10 års erfaring som madkundskabslærer, og har baggrund indenfor ernæring fra universitetet.

Besøget har en varighed på to moduler/4 lektioner og efter koordinering med Anna bliver timerne placeret, der hvor I har undervisning i madkundskab.

Der vil være fokus på smagen og hvordan vi kan få smagen frem i retter med grønsager og bælgfrugter. Vi laver små ”tasting”-retter til et fælles bord.

De faglige områder, som er vi vil berøre på dette besøg, er:

-        Smag og tekstur

-        Madkultur

-        Bæredygtighed

I anmoder om et besøg via linket, hvor I kommer til et tilmeldingsskema. Når jeres tilmelding er behandlet af os, vil vi kontakte jer med et bud på en uge, vi kan komme på besøg hos jer.

Der vil også komme et bud på, hvordan I bedst kan forberede jeres elever på besøget. Opskrifterne bliver sendt til jer efter besøget.