Forløb

Vi går på opdagelse i det grønne verdenskøkken, udforsker grundsmagene og stræber efter en harmonisk balance mellem surt, sødt, salt, bittert og umami

Vi træffer mange valg i livet om, hvad vi putter i munden. Indirekte lægger også et valg om at være bæredygtige, klimabevidste og madspildsorienterede.

Undersøgelser viser, at kartoflen taber popularitet. Det er en skam, for kartoflen er en af de mest alsidige råmaterialer i køkkenet og så er den også sund

At fremstille pasta fra bunden er lige dele håndværk, kunst og velsmag. Vi laver forskellige typer og varierer både farve og smag.

Japansk madkultur har en fantastisk rigdom og dybde.

YOU ARE QUALIFIED

Kære københavnske skoler,
Næste år kommer VM i landevejsløb til København - og vi vil rigtig gerne invitere jer med til løbefesten og give en forsmag på VM-stemningen.

Hvordan hænger vores madvaner sammen med klima, sundhed og biodiversitet? Det undersøges i workshoppen Mad for Fremtiden - til elever i 6.-9. klasse.

ALLE GRATIS FORLØB ER BOOKET, men kontakt os gerne hvis I selv vil booke forløbet.

Book en gratis workshop. Workshoppen udbydes i samarbejde med Københavns Kommune. Vær opmærksom på at workshoppen skal afholdes i 2026.