Hvordan ser et dansk økosystem egentlig ud? Og hvem spiser hvem under havets overflade? I dette forløb ser vi nærmere på livet i de danske ålegræsbælter.

Japansk madkultur har en fantastisk rigdom og dybde.

At fremstille pasta fra bunden er lige dele håndværk, kunst og velsmag. Vi laver forskellige typer og varierer både farve og smag.

Undersøgelser viser, at kartoflen taber popularitet. Det er en skam, for kartoflen er en af de mest alsidige råmaterialer i køkkenet og så er den også sund

Vi går på opdagelse i det grønne verdenskøkken, udforsker grundsmagene og stræber efter en harmonisk balance mellem surt, sødt, salt, bittert og umami

Kål er sund, velsmagende og billig mad, og det er en hjørnesten i dansk madkultur! Kom med på opdagelse af den alsidige verden af kål!