Bao

Bao er en lille dampet bolle som kan fyldes med alt hvad hjertet begærer. Den er ikke uden grund blevet et kæmpe hit i hele verdenen, og bao-bollen er flyttet fra de asiatiske madmarkeder til restauranter i storbyer fra New York til København.

På dette kursus arbejder eleverne med østens eksotiske smagsgivere, og eleverne får lov at prøve kræfter med at lave deres egen hoisinsauce. Vi snakker om madspild og lærer hvordan man kan transformere de sidste grøntsager i skuffen til velsmagende bao-fyld med massere smag og konsistens. Og sidst men ikke mindst lærer eleverne at lave og tilberede bao i den autentiske bambusdampkoger.

Tilmelding sker via web: Meyers Madhus - Onlinebooq

For yderligere spørgsmål, så kontakt os på mail: modpaamad@meyers.dk