-
Grønt Verdenskøkken
To dages rejse ind i det grønne køkken, hvor vi dyrker det grønne måltid, hvor ingen savner kødet. Kursets indhold og undervisning målrettes aldersgruppen der booker. Frokost er inkluderet i kurset.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:BæredygtighedErnæringMadSundhedArrangør: Meyers MadhusMandag 26. august 2019 til Torsdag 31. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Korn og Kværn
Vejen til det gode brød går hele vejen fra mark til bord. På dette todages bagekursus bevæger vi os fra at kværne korn til mel, til at lære om surdej og til de færdige, saftige og sprøde brød.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:BæredygtighedErnæringMadSundhedArrangør: Meyers MadhusMandag 19. august 2019 til Torsdag 31. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Ild i stenovnen
Vi tænder op i vores store udendørs stenovn, som er i centrum for en rejse ind i den italienske madkultur med pizzaen som startskud. Vi arbejder med surdejspizzadej, laver antipasti og spiser sammen.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:BæredygtighedErnæringMadSundhedArrangør: Meyers MadhusTorsdag 1. august 2019 til Onsdag 14. oktober 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Jul som i gamle dage
Traditioner og jul: Vores fokus er på det gamle håndværk i opdateret form. Stegte og marinerede sild, risalamande, brunede kartofler, rødkål, rugbrød, ribsgele og grønlangkål. Vi spiser sammen.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:ErnæringHistorieMadSundhedArrangør: Meyers MadhusTorsdag 1. august 2019 til Torsdag 31. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Pasta, Pasta, Pasta
At fremstille pasta fra bunden er lige dele håndværk, kunst og velsmag. Vi laver forskellige typer og varierer både farve og smag – vi introducerer det univers af forskellige former. Vi spiser sammen
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:ErnæringMadSundhedArrangør: Meyers MadhusTirsdag 11. juni 2019 til Tirsdag 17. november 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Julesmåkager
Arsenalet af traditionelle småkager er en uundværlig del af de flestes juletraditioner. Vi bager et bredt udsnit af både kendt og mindre kendt julebagværk, heriblandt vaniljekranse, pebernødder m.fl.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:ErnæringKulturMadArrangør: Meyers MadhusOnsdag 20. november 2019 til Torsdag 24. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Mellemøsten tæt på
2 dages kursus i det mellemøstlige køkken. Vi kværner krydderier og dykker ned i de velsmagende mellemøstlige retter.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:ErnæringHistorieKulturMadSundhedArrangør: Meyers MadhusOnsdag 22. april 2020 til Torsdag 24. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Havet omkring os
De kølige have omkring Danmark er hjem for fantastiske spisefisk og skaldyr. Over to dage dykker vi ned i havet omkring os og laver velsmagende retter der prikker til madmodet.
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:BæredygtighedErnæringKlimaMadSundhedArrangør: Meyers MadhusOnsdag 22. april 2020 til Torsdag 31. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler -
Mexicansk Streetfood
Mexicansk gademad er farverig, velsmagende og fyldt med spændende råvarer og tilberedninger. På dette endagskursus skal vi lave tacos på traditionel mexicansk manér
Fag:MadkundskabKlassetrin:IndskolingMellemtrinUdskolingEmner:BæredygtighedHistorieKlimaKulturSundhedArrangør: Meyers MadhusOnsdag 22. april 2020 til Torsdag 31. december 2020Gratis for københavnske folkeskoler
